(Ô) Bistrot !

Entrée  et plat, ou plat et dessert :20.50 Entrée, plat et dessert : 26.50€

Les entrées

Terrine de lentilles du Berry en gelée et jambon demi-sel

Ou Crème de carotte des sables et curcuma, écume de sumac

Ou Salade de pommes de terre,hareng fumé

Les plats

Longe de porc farcie au chorizo

Ou Dos de saumon laqué aux épices

Ou Parmentier de canard et sa salade

Les desserts

Ile flottante aux pralinés 

Ou Parfait glacé aux griottes

Ou Mousse au  chocolat

 

D’ici ou d’ailleurs

Menu à 39.00 €

Les entrées

Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne

Ou Pâté en croûte rustique

Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée (+5€)

Les plats

Tête de veau ravigote cuite en basse températureOu Dos de cabillaud au chou croquant

Ou Médaillon de poulet cou nu, façon blanquette(+3€)

Les desserts

Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé

Ou Vacherin aux marrons(+3€)

Ou Baba bouchon au rhum, crème d’orange et ses agrumes 

 

L’ardoise !

Selon vos envies...

Les entées

Terrine de lentilles du Berry en gelée et jambon demi-sel 7.50€Crème de carotte des sables et curcuma, écume de sumac 8.50€Salade de pommes de terre, hareng fumé 8.50€Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne 12€50 Pâté en croûte rustique 12.50€Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée 17.50€Les plats

Longe de porc farcie au chorizo 13.50€Ou Dos de saumon laqué aux épices 14.50€Ou Parmentier de canard et sa salade 14.50€Tête de veau ravigote cuite en basse température 19.50€Ou Dos de cabillaud au chou croquant 19.50€Ou Médaillon de poulet cou nu, façon blanquette 22.00€Filet de bœuf sauce au poivre ou en tartare  28.00€

Les fromages

Plateau de fromages du pays (chèvre et vache) 8.50€

Les desserts

Ile flottante aux pralinés 6.50€ Parfait glacé aux griottes 7.50€Mousse au  chocolat 7.50€Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé 9.50€Vacherin aux marrons 12.50€ Baba bouchon au rhum, crème d’orange et ses agrumes 9.50€

L’assiette enfant à 12.50 € :

Terrinette maison, suprême de volaille en croûte avec ses pommes frites et mousse au chocolat.

Nos fournisseurs locaux :

 

-Notre pain : Boulangerie Chabennat sucré & fariné La Châtre.

-Nos Œufs : Elevage Darchis à Crevant
– Le fromage de chèvre : Ferme de Poumoué à Le Magny
– Le Fromage de vache : Goyard à St Priest la Marche
– La Poule Noire : Elevage Kupiéki à Vicq-Exemplet
– Nos poissons : Comardis à La Châtre
– Nos viandes : Châteauroux Viande à Châteauroux
– Nos fruits et légumes : Mars fruits à Châteauroux
– Concombres et courgettes : M Richer à Tranzault
– Bar : SAS Pichon à Mers sur Indre

Notre Linge est traité par l’entreprise Lavox à Châteauroux