(Ô) Bistrot !
Entrée et plat, ou plat et dessert :20.50 Entrée, plat et dessert : 26.50€
Les entrées
Terrine de lentilles du Berry en gelée et jambon demi-sel
Ou Crème de carotte des sables et curcuma, écume de sumac
Ou Salade de pommes de terre,hareng fumé
Les plats
Longe de porc farcie au chorizo
Ou Dos de saumon laqué aux épices
Ou Parmentier de canard et sa salade
Les desserts
Ile flottante aux pralinés
Ou Parfait glacé aux griottes
Ou Mousse au chocolat
D’ici ou d’ailleurs
Menu à 39.00 €
Les entrées
Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne
Ou Pâté en croûte rustique
Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée (+5€)
Les plats
Tête de veau ravigote cuite en basse températureOu Dos de cabillaud au chou croquant
Ou Médaillon de poulet cou nu, façon blanquette(+3€)
Les desserts
Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé
Ou Vacherin aux marrons(+3€)
Ou Baba bouchon au rhum, crème d’orange et ses agrumes
L’ardoise !
Selon vos envies...
Les entées
Terrine de lentilles du Berry en gelée et jambon demi-sel 7.50€Crème de carotte des sables et curcuma, écume de sumac 8.50€Salade de pommes de terre, hareng fumé 8.50€Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne 12€50 Pâté en croûte rustique 12.50€Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée 17.50€Les plats
Longe de porc farcie au chorizo 13.50€Ou Dos de saumon laqué aux épices 14.50€Ou Parmentier de canard et sa salade 14.50€Tête de veau ravigote cuite en basse température 19.50€Ou Dos de cabillaud au chou croquant 19.50€Ou Médaillon de poulet cou nu, façon blanquette 22.00€Filet de bœuf sauce au poivre ou en tartare 28.00€
Les fromages
Plateau de fromages du pays (chèvre et vache) 8.50€
Les desserts
Ile flottante aux pralinés 6.50€ Parfait glacé aux griottes 7.50€Mousse au chocolat 7.50€Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé 9.50€Vacherin aux marrons 12.50€ Baba bouchon au rhum, crème d’orange et ses agrumes 9.50€
L’assiette enfant à 12.50 € :
Terrinette maison, suprême de volaille en croûte avec ses pommes frites et mousse au chocolat.
Nos fournisseurs locaux :
-Notre pain : Boulangerie Chabennat sucré & fariné La Châtre.
-Nos Œufs : Elevage Darchis à Crevant
– Le fromage de chèvre : Ferme de Poumoué à Le Magny
– Le Fromage de vache : Goyard à St Priest la Marche
– La Poule Noire : Elevage Kupiéki à Vicq-Exemplet
– Nos poissons : Comardis à La Châtre
– Nos viandes : Châteauroux Viande à Châteauroux
– Nos fruits et légumes : Mars fruits à Châteauroux
– Concombres et courgettes : M Richer à Tranzault
– Bar : SAS Pichon à Mers sur Indre
Notre Linge est traité par l’entreprise Lavox à Châteauroux
