(Ô) Bistrot !
Entrée et plat, ou plat et dessert :20.50 (Sauf le samedi soir et le dimanche) Entrée, plat et dessert : 26.50€
Les entrées
Terrine de campagne
Ou Gaspacho de melon,émulsion de lard fumé
Les plats
Travers de porc caramélisé
Ou Dos de merlu en croûte de pesto
Les desserts
Parfait glacé à la griotte
Ou Ile flottante et son coulis de fruits rouges saupoudré de praliné
Spécialités du Terroir !
Menu à 39.00 €
Les entrées
Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne
Ou Pâté aux pommes de terre, crème d’ail
Les plats
Tête de veau ravigote cuite en basse-température
Ou Poulet du Berry et son velouté d’écrevisses façon George Sand
Les desserts
Poire pochée au vin rouge de Châteaumeillant
Ou Douillon aux pommes, beurre de caramel
Spécialités d’ailleurs !
Menu à 39.00 €
Les entrées
Gravlax de saumon, crème de raifortOu Foie gras en fausse poire masqué de pistache, jus de mûre acidulée (+5€)
Les plats
Dos de cabillaud à la plancha, pommes de terre fondante au curcuma, sauce tartare à l’estragonOu Filet de canette à l’orange, zestes et segments confits aux agrumes (+3)
Les desserts
Crémeux de citron meringué sur son biscuit bretonOu Pavlova aux fruits rouges et sa crème mentholée (+3)
L’ardoise !
Les entrées
Terrine de campagne 8.50€Ou Gaspacho de melon, émulsion de lard fumé 7.50€Ou Pâté aux pommes de terre, crème d’ail 12.50€Ou Oeufs parfaits cuisinés façon couille d’âne 12.50€Ou Gravlax de saumon, crème de raifort 13.50€Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistache, jus de mûre acidulée 17.50€
Les plats
Travers de porc caramélisé 14.50€
Ou Dos de merlu en croûte de pesto 13.50€
Ou Tête de veau ravigote cuite en basse-température 19.50€
Ou Poulet du Berry et son velouté d’écrevisses façon George Sand 19.50€
Ou Dos de cabillaud à la plancha, pommes de terre fondante au curcuma, sauce tartare à l’estragon 19.50€Ou Filet de canette à l’orange, zestes et segments confits aux agrumes 22.50€Ou Filet de bœuf sauce au poivre 28.00€Les desserts
Ile flottante et son coulis de fruits rouges saupoudré de praliné 6.50€Ou Parfait glacé à la griotte 7.50€Ou Douillon aux pommes, beurre de caramel 9.50€Ou Poire pochée au vin rouge de Châteaumeillant 9.50€Ou Crémeux de citron meringué sur son biscuit breton 9.50€Ou Pavlova aux fruits rouges et sa crème mentholée 12.50€
Ou Plateau de fromages (chèvre et vache) 8.50€
L’assiette enfant à 12.50 € :
Charcuterie, suprême de volaille en croûte avec ses pommes frites et mousse au chocolat.
Nos fournisseurs locaux :
-Notre pain : Boulangerie Chabennat sucré & fariné La Châtre.
-Nos Œufs : Elevage Darchis à Crevant
– Le fromage de chèvre : Ferme de Poumoué à Le Magny
– Le Fromage de vache : Goyard à St Priest la Marche
– La Poule Noire : Elevage Kupiéki à Vicq-Exemplet
-Le poulet « cou nu » ferme du bois jolie.
– Nos poissons : Comardis à La Châtre
– Nos viandes : Châteauroux Viande à Châteauroux
– Nos fruits et légumes : Mars fruits à Châteauroux
– Concombres et courgettes : M Richer à Tranzault
– Bar : SAS Pichon à Mers sur Indre
Notre Linge est traité par l’entreprise Lavox à Châteauroux
