(Ô) Bistrot !
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 19€90 Entrée, plat et dessert : 24€90 Les soirs et le week-end: Menu complet 28€00
Les entrées
Velouté de sucrine du Berry et émulsion lacté, chips de parmesan
Ou Terrine de lièvre au cacao
Les plats
Estouffade de porc à la bourguignonne
Ou Dos de merlu sauce bonne femme
Les desserts
Chou à la crème au Grand Marnier
Ou Crème aux deux citrons
Spécialités du Terroir ou d’ailleurs !
Menu à 39€00
Les entrées
Foie gras en fausse poire masqué de pistaches, jus de mûre acidulé (+5€)
Ou Oeufs parfaits au crémeux de cèpes, et leur chips de lard
Ou Citrouillat, sauce au chèvre
Les plats
Suprême de poulet façon George Sand, sauce aux écrevisses
Ou Ris de veau en deux cuissons accompagnés de purée de panais et crème à l’ail noir (+8€)
Ou Dos de cabillaud au lard, crème de lentilles
Les desserts
Plateau de fromages du pays (chèvre et vache)
Ou Pavlova au potimarron
Ou Crumble aux pommes, poires et myrtilles façon Tatin
Ou Lingot croquant chocolat au lait et éclats d’amandes, mousse au marron
L’ardoise
Les entrées
Oeufs parfaits au crémeux de cèpes, et leur chips de lard 12.50€Ou Terrine de lièvre au cacao 8.50€Ou Velouté de sucrine du Berry et émulsion lacté, chips de parmesan 7.50€Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistaches, jus de mûre acidulé 17.50€
Ou Citrouillat, sauce au chèvre 12€50
Les plats
Suprême de poulet façon George Sand, sauce aux écrevisses 19€50
Ou Dos de cabillaud au lard, crème de lentilles 19€50
Ou Ris de veau en deux cuissons accompagnées de purée de panais et crème à l’ail noir 27€00
Ou Dos de merlu sauce bonne femme 14.50€
Ou Estouffade de porc à la bourguignonne 14.50€
Ou Filet de boeuf sauce au poivre ou en tartare 28€00Les desserts
Crumble aux pommes, poires et myrtilles façon Tatin 9.50€Ou Pavlova au potimarron 9.50€
Ou Chou à la crème au grand marnier 7.50€
Ou Lingot croquant chocolat au lait et éclats d’amandes, mousse au marron 11.50€
Ou Crème aux deux citrons 7.50€
Ou Plateau de fromages (chèvre et vache) 8.50
L’assiette enfant à 12.50 € :
Charcuterie, suprême de volaille en croûte avec ses pommes frites et glace.
Nos fournisseurs locaux :
-Notre pain : Boulangerie Chabennat sucré & fariné La Châtre.
-Nos Œufs : Elevage Darchis à Crevant
– Le fromage de chèvre : Ferme de Poumoué à Le Magny
– Le Fromage de vache : Goyard à St Priest la Marche
– La Poule Noire : Elevage Kupiéki à Vicq-Exemplet
-Le poulet « cou nu » ferme du bois jolie.
– Nos poissons : Comardis à La Châtre
– Nos viandes : Châteauroux Viande à Châteauroux
– Nos fruits et légumes : Mars fruits à Châteauroux
– Concombres et courgettes : M Richer à Tranzault
– Bar : SAS Pichon à Mers sur Indre
Notre Linge est traité par l’entreprise Lavox à Châteauroux
