(Ô) Bistrot !

Entrée  et plat, ou plat et dessert :19.50

Entrée, plat et dessert : 26.€

Les entrées

Véritables œufs mimosa

Ou Velouté de sucrine du Berry,émulsion lactée

Ou Pâté aux pommes de terre,crème d’ail

Les plats

Jambon demi-sel façon     La Châtre

Ou Filet de merlu en croûte de pesto

Ou Blanquette de veau à l’ancienne

Les desserts

Crème à l’absinthe 

Ou Blanc manger aux poires et cassis

Ou Café gourmand

 

D’ici ou d’ailleurs

Menu à 36.€

Les entrées

Terrine de lièvre au cacao

Ou Quenouille de fromage de chèvre, vichyssoise aux herbes du jardin de curé

Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée (+5€)

Les plats

Pièce de veau en cuisson douce, crème d’ail confitOu Filet de dorade à la plancha, lentilles du Berry au curry vert, émulsion de Valençay

Ou Joues porc cuites comme un civet, poire au vin et échalote fondante

Les desserts

Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé

Ou Feuilletine chocolat grand cru, crème de pays (+3€)

Ou Douillon aux pommes, beurre de caramel

 

L’ardoise !

Les entées

Le véritable oeuf mimosa 6.50€Velouté de sucrine du Berry, émulsion lactée 8.50€Pâté aux pommes de terre, crème d’ail 8.50€Terrine de lièvre au cacao 10.50€ Quenouille de fromage de chèvre, vichyssoise aux herbes du jardin de curé 12.50€Ou Foie gras en fausse poire masqué de pistache jus de mûre acidulée 17.50€Les plats

Jambon demi-sel façon La Châtre 13.50€Ou Filet de merlu en croûte de pesto 14.50€Ou Blanquette de veau à l’ancienne 14.50€Pièce de veau en cuisson douce, crème d’ail confit 19.50€Ou Filet de dorade à la plancha, lentilles du Berry au curry vert, émulsion de Valençay 19.50€Ou Joues porc cuites comme un civet, poire au vin et échalote fondante 19.50€Filet de bœuf sauce au poivre ou préparé en tartare 26.50€

Les fromages

Plateau de fromages du pays (chèvre et vache) 8.50€

Les desserts

Crème à l’absinthe 6.50€ Blanc manger aux poires et cassis 7.50€Café gourmand 7.50€Bombe glacée à la chartreuse verte,crème de pistache et fromage blanc lissé 9.50€Feuilletine chocolat grand cru, crème de pays 12.50€Douillon aux pommes, beurre de caramel 9.50€

L’assiette enfant à 12.50 € :

Terrinette maison, suprême de volaille en croûte avec ses pommes frites et mousse au chocolat.

Nos fournisseurs locaux :

 

-Notre pain : Boulangerie Chabennat sucré & fariné La Châtre.

-Nos Œufs : Elevage Darchis à Crevant
– Le fromage de chèvre : Ferme de Poumoué à Le Magny
– Le Fromage de vache : Goyard à St Priest la Marche
– La Poule Noire : Elevage Kupiéki à Vicq-Exemplet
– Nos poissons : Comardis à La Châtre
– Nos viandes : Châteauroux Viande à Châteauroux
– Nos fruits et légumes : Mars fruits à Châteauroux
– Concombres et courgettes : M Richer à Tranzault
– Bar : SAS Pichon à Mers sur Indre

Notre Linge est traité par l’entreprise Lavox à Châteauroux